Ein kleiner Einblick, in mein Leben, wo ich meine Fähigkeiten und Kenntnisse erlernt und ausgebaut habe. Ich habe mit 16 Jahren eine Lehre als Konditorin begonnen. Nach der Ausbildung habe ich mich dazu entschieden, in die Gastronomie zu gehen, um mein Wissen auszubauen. Dort war ich unter anderem am Tegernsee im Seehotel Überfahrt, in Frankfurt in der Villa Rothschild und auf der MS Europa tätig. Anschließend zog es mich nach Niederkassel in die Tortenküche by Thomas Merker , wo ich meinen Wissensstand bezüglich Hochzeitstorten erweitern und ausbauen konnte. Nach einem Zwischenstopp auf dem Oktoberfest ging es anschließend auf die Meisterschule, wo ich erfolgreich meinen Konditormeister bestanden habe. Mit dem Meistertitel zog es mich erneut nach Frankfurt, in das Cafehaus Siesmayer. Als Führung und Leiterin der Konditorei konnte ich dort einiges an Wissen über das führen und organisieren eines Teams dazulernen. Mit Sweet Symphonies erfülle ich mir den Traum von einer eigenen Konditorei. Es gibt nichts Schöneres, als Menschen mit einer Geste, einem Kuchen, einer Torte ein Lächeln in ihr Gesicht zu zaubern und eine direkte Resonanz für seine Arbeit zu erhalten. Daher gehe ich auf jeden Wunsch individuell ein und versuche für jeden Kunden seine eigenen Vorstellungen umzusetzen. Ich freue mich sehr über Ihre Anfrage, um mit Ihnen gemeinsam Ihre individuelle Torten zu kreieren. Süße Grüße Sabrina Haberlah